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红烧鲢鱼块

分享红烧鲢鱼块的红烧做法 分类标签

  • 家常菜谱分类
  • 红烧主要工艺
  • 普通制作难度
食材明细
  • 鲢鱼中断切2CM厚段500g
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 油2-3匙
  • 葱3勺
  • 生抽1勺
  • 老抽半勺
  • 冰糖1小块
  • 花椒粉少许
  • 醋少许
  • 香油少许
  • 芡粉少许
  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 姜适量
  • 蒜切片适量
  • 剁椒酱适量
红烧鲢鱼块的做法详细步骤第1步
鱼段清理好， 放少许盐，鲢鱼 酒腌10分钟左右。红烧
热锅烈油，鲢鱼 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，红烧左右慌锅确保没沾锅。鲢鱼两面煎黄，红烧 锅中再加点油，鲢鱼葱姜蒜，红烧 酱，鲢鱼酱油，红烧 加一大碗开水，鲢鱼 冰糖，红烧 大火滚开，鲢鱼 中火炖15-20分钟，红烧 中间翻一次。汁开始浓稠，淋醋， 香油，盛盘， 撒上葱圈，又漂亮又香！红烧鲢鱼块的做法小贴士最好买活鱼回家马上做。要鱼保鲜好些， 回家后再去鳞， 内脏； 切块。红烧鲢鱼块的营养分析

  • 鲢鱼 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可...
    一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻...详细介绍
    鲢鱼菜谱： 大鱼头沙锅   酸辣鲢鱼丁   红烧鲢鱼    更多做法>

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